MENU’ DI PASQUA

Mantecato “Dogale” focaccia tostata carciofo in tempura

Crema broccoli e patate con gamberi rosa di Mazara del Vallo

Risotto al fiordaliso calamaretti scottati e melograno

Cous cous alle verdure di primavera con scampi scottati nella sua bisque

“Gadus Morua” Merluzzo marinato alle rape con asparagi croccanti su creme fraiche

Colomba gratinata con crema chantilly ai frutti rossi

Acqua

Sgroppino agli agrumi

Caffè

EURO 70 (vini esclusi)